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Aki voce vai encontrar um pouquinho de cada coisa do meu dia-a-dia, meus relacionamentos e emoções, coisinhas sobre casa, crianças e cachorros...kkkkk
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terça-feira, 6 de março de 2012

Torta de beringela

Olá ! Hoje vou postar uma receitinha que fiz tem uns dias já...a torta de beringela...
Eu sempre fazia essa receita com a beringela empanada, mas eu quiz fazer com ela grelhada, achei mais light...rsrs
Bom, nem vou postar medidas pq é tudo feito a ollho mesmo tah ?

Primeiro lavei as beringelas e cortei no sentido do comprimento, deixei numa vasilha com água uns 10 minutos, escorri elas e enxuguei com papel toalha.
Grelhei elas na frigideira mesmo, fiquei c/ preguiça de grelhar no grill pq o meu é pequeno e iria demorar mto, quero comprar um grande !
Fiz um molho de tomate fresco bem bonito, e um refogadinho de carne moida com 1 tomate p/ ficar bem molhadinho.
Ai fiz camadas de beringela, molho, carne moida e mussarela ralada, terminando com a mussarela e levei ao micro por uns 15 minutos...
Ficou divinooo !!!

Seguem fotinhas :



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